Cómo sobrevivir a la vida adulta sin morir en el intento y comiendo rico

De



1. El enemigo en tu bolsillo: El celular a la hora de comer
Sé que es tentador ver TikTok o una serie mientras almuerzas, pero la ciencia es clara: comer frente a pantallas interfiere con tus señales de saciedad. Al no prestar atención, es probable que comas más de lo que necesitas y que tu digestión sea mucho más pesada.
  • Reto del día: Haz al menos una comida hoy sin mirar ninguna pantalla. Solo tú y tu comida.
2. Practica el "Mindful Eating" (Alimentación Consciente)
No se trata de una dieta, sino de una filosofía. El mindful eating consiste en prestar atención total a la experiencia de comer con tus cinco sentidos.
  • Observa: Nota los colores y texturas.
  • Siente: Identifica tu nivel de hambre en una escala del 1 al 10 antes de empezar.
  • Disfruta: Masticar despacio te ayuda a registrar que ya estás satisfecho, evitando el exceso de comida.
3. Meal Prep: Tu mejor aliado contra la comida chatarra
El tiempo es oro. El secreto para no terminar comiendo una sopa instantánea o papitas es la planificación inteligente.
  • Compra a granel: Arroz, legumbres y avena son económicos y versátiles.
  • Ingredientes versátiles: Cocina pollo o tofu y úsalos en ensaladas, wraps o poke bowls durante la semana.
  • Congela: Guarda porciones individuales listas para calentar y comer en esos días de prisa.
4. Desmitificando el carrito del súper
  • ¿Comer sano es caro? ¡Mito!. Es mucho más barato comprar verduras de temporada en mercados locales que comprar ensaladas preparadas o comida rápida.
  • Lee los sellos: En México, los octágonos negros son tus mejores guías. Elige productos con el menor número de sellos (calorías, azúcares, grasas saturadas).
  • El pan no es el villano: Ningún alimento por sí solo "engorda". Elige opciones integrales y consúmelas con moderación como parte de una dieta balanceada.
5. Nutrición y Salud Mental: Tu cerebro también come
Lo que pones en tu boca afecta directamente tus emociones. Nutrientes como los ácidos grasos omega-3 (pescado, nueces) y las vitaminas del complejo B reducen el riesgo de ansiedad y depresión. Una alimentación saludable te da estabilidad emocional y claridad mental para esos exámenes finales.
Sugerencias de Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=DyhOUyjQ360
Referencias:
  • Alonso Sánchez, C. (2024). Proyecto de sensibilización y desarrollo de habilidades preventivas en Salud Mental Edición 2024. Ibermutua.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Ventanas de alimentación y calidad del sueño profundo

De
Imagen
¡Hola a todos! Como nutriólogo, veo a diario cómo la vida de los adultos jóvenes (entre la universidad, los primeros trabajos y el deseo de mantener una vida social activa) se convierte en un malabarismo constante. Sin embargo, hay dos pilares que solemos descuidar y que dictan cómo nos sentimos: qué comemos y cuándo lo hacemos , y cómo esto afecta nuestro reloj biológico . Aquí te explico por qué tu "ventaja de alimentación" y la calidad del sueño son tus mejores aliados. Tu Reloj Biológico: No es solo para dormir Nuestro cuerpo funciona con ritmos circadianos. Cuando estos se distorsionan, aparecen las llamadas disomnias , que incluyen problemas como el insomnio . No se trata solo de cuántas horas duermes, sino de la estructura de ese sueño (fases NMOR y MOR) para que sea realmente reparador. El caos del día a día: ¿Por qué comemos tan mal? Es una realidad: el 82,3% de los adultos jóvenes universitarios tienen una alimentación poco saludable o que necesita cambios urgentes...
Read more »

Nutrición y ritmos circadianos. Crononutrición: ¿Por qué el "cuándo" importa tanto como el "qué"?.

De
Imagen
 ¿No bajas de peso aunque te cuides? Quizás no es "qué" comes, sino "cuándo" lo haces Hola a todos, como nutriólogo, veo a diario a adultos jóvenes con agendas apretadísimas: trabajo, gimnasio, vida social y, por supuesto, muchas horas frente a pantallas. Muchos se esfuerzan por elegir alimentos saludables, pero sienten que su metabolismo no responde. La respuesta podría estar en la crononutrición. No solo somos lo que comemos, sino también cuándo lo comemos. Tus relojes internos: El ritmo de tu vida Nuestro cuerpo no funciona igual de día que de noche. Tenemos un ritmo circadiano, un reloj central en el cerebro que coordina todo. Pero lo más fascinante es que también tenemos "relojes periféricos" en el hígado, el corazón y, muy importante, en nuestro tejido adiposo (la grasa). Para que tu metabolismo funcione al 100%, estos relojes deben estar sincronizados. Cuando comes a deshora o te expones a luz azul (celulares/tablets) muy tarde, provocas una cronodi...
Read more »

Alineando tus comidas con tu reloj biológico

De
Imagen
¿Alguna vez has sentido que, aunque intentas comer "bien", estás constantemente cansado, te cuesta concentrarte o simplemente sientes que tu cuerpo no responde como antes? Como nutricionista, veo esto a diario: jóvenes atrapados entre el trabajo, las clases nocturnas y el interminable uso del móvil antes de dormir. El problema no es solo lo que comes, sino cuándo lo comes. Tu reloj biológico entra en juego. ¿Qué es exactamente el reloj biológico?  Nuestros cuerpos no funcionan al azar. Tenemos un "conductor" en el cerebro llamado núcleo supraquiasmático (NSQ) que coordina los ritmos circadianos, ciclos de 24 horas que regulan todo, desde el sueño hasta cómo procesamos los azúcares. Pero ten en cuenta que no solo el cerebro tiene reloj. Tus órganos (hígado, páncreas, tejido graso) tienen sus propios osciladores periféricos. Cuando comes a horas irregulares, estos relojes se desincronizan, lo que puede provocar problemas metabólicos o aumento de peso. El caos de la ad...
Read more »