¿Sobrevivir a las Apps de Comida?

De


1. El "Hack" de las Etiquetas y los Filtros
Antes de pedir, conoce qué estás comprando. Si vas al súper o pides despensa, usa apps como ElCoco, Yuka o MyRealFood para escanear productos y entender su grado de procesamiento. En las apps de comida, no te compliques: usa filtros como “Healthy” (Saludable), “Vegan” (Vegano) o “Salad” (Ensalada) para ir directo a opciones con proteínas magras y vegetales.
2. Domina el "Lenguaje Saludable" del Menú
Aprende a leer entre líneas. Las palabras clave son tus aliadas:
  • Dile SÍ a: Lo "asado", "a la parrilla", "al vapor", "al horno" o "integral".
  • Ten cuidado con: Lo "crujiente", "empanizado", "cremoso", "frito" o en "salsa Alfredo".
Tip de experto: Pide siempre las salsas y aderezos aparte. Tú decides cuánto agregar, evitando calorías vacías innecesarias.
3. Elige por el Mundo: Mis Favoritos
No todo es ensalada. Puedes disfrutar de comida internacional sanamente:
  • Japonesa: El sushi es una joya rica en Omega-3. Opta por nigiris o makis sencillos, sopa de miso y edamames. Evita el tempura y la mayonesa picante.
  • Mexicana: Las fajitas de pollo o pescado con muchas verduras son excelentes. Cambia la crema agria por guacamole (grasas saludables) y prefiere tortillas de maíz sobre las de harina.
  • Mediterránea: Es de las más completas por su uso de aceite de oliva, granos integrales y pescado. Un bowl con hummus, pita integral y proteína magra es una apuesta segura.
4. Controla el Impulso y las Porciones
¿Pides comida solo por el "rush" de dopamina de ver el repartidor en el mapa? No estás solo, pero esto puede afectar tu bolsillo y tu salud. Si sientes que no puedes parar, intenta borrar la información de tu tarjeta de la app o establecer horarios estrictos.
Para las porciones, recuerda: la mitad ahora, la otra mitad después. Un buen truco es sacar la comida del envase y ponerla en un plato de 22 cm: llena la mitad con vegetales, un cuarto con proteína y el resto con carbohidratos.
5. Un último consejo: ¡Cuidado con el calor!
Si pides en verano, asegúrate de que el trayecto no supere los 45 minutos para no romper la cadena de frío y evitar riesgos sanitarios.

¡Tu salud digestiva te lo agradecerá!Una infografía comparativa:




Referencias en Formato APA
  • American Heart Association. (2024, 2 de agosto). 4 consejos para comer saludablemente con comida para llevar o entrega a domicilio.

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